La préparation des cocktails est à la fois une science et un art, nécessitant une compréhension précise des ingrédients, des proportions et des techniques de mixage. L’un des aspects souvent négligés, mais néanmoins essentiels dans cette discipline qu’est la mixologie, est l’importance de la précision dans le dosage. C’est ici que l’utilisation de tubes en verre, idéaux dans cette fonction de verre doseur, entre en jeu. Ces outils simples, mais efficaces, peuvent vous faire gagner un temps précieux lors de la création de cocktails ajoutant la précision nécessaire et la touche de style lors du processus.

L’importance de la précision dans la mixologie

Le dosage précis est un élément crucial dans la préparation de cocktails et des mocktails. En effet, un écart, même minime, peut modifier radicalement le goût et la texture d’un cocktail. Les tubes en verre, avec leur contenance établie, permettent aux barmaids et ou barmans, de verser la quantité exacte de liquide, le plus souvent d’alcool ou d’un liquide sirupeux pour les plus petites doses, nécessaire pour chaque recette. Cela garantit que chaque cocktail est parfaitement équilibré, offrant l’expérience gustative prévue. Les liquides ajoutés en plus grande quantité dans le cocktail n’exigent pas la même exactitude de dosage, puisqu’ils viennent à compléter l’espace disponible dans le verre prévu pour le cocktail.

Pourquoi utiliser des tubes en verre pour les doses de cocktails

Les tubes en verre que vous utiliseriez comme verres doseurs pour la préparation de vos cocktails ont plusieurs avantages. Non seulement ils offrent une très bonne précision du fait de leur contenance déterminée, le tout sans avoir à surveiller à quel moment vous avez atteint la graduation pour obtenir la dose exacte comme avec un verre doseur classique, même si vous aurez besoin de ce dernier pour bien d’autres raisons par ailleurs bien entendu. Les tubes en verre comme ici chez Bolium sont disponibles dans diverses tailles, formes et contenances, ce qui permet de prévoir des tubes pour les différents dosages dont vous pouvez avoir besoin.
Ensuite, le verre est facile à nettoyer, durable et n’altère pas le goût des ingrédients ou liquides qu’il contient, ce qui en fait un choix idéal pour le dosage de cocktails.
Enfin, un dernier avantage est la possibilité de sélectionner des tubes avec un bouchon à vis. Ceux-ci permettent de protéger hermétiquement le contenu, ce qui est idéal si, par exemple, vous commencez à préparer un cocktail et que le client change d’avis peu de temps après. Cela vous évite de gaspiller la dose, ou permet même de préparer plusieurs cocktails à l’avance lors de moments plus calmes, en prévision d’un rush.

Autre atout du tube en verre indépendamment de la préparation des cocktails, comme ils contiennent une dose précise connue à l’avance, vous pouvez aussi les utiliser comme shooter, pourquoi pas en utilisant au besoin des supports pour en servir plusieurs à un groupe dans lequel plusieurs personnes prendraient un shooter.

Comment choisir les bons tubes en verre pour vos cocktails

Choisir les bons tubes en verre pour vos cocktails dépend de plusieurs facteurs. Bien sûr, vous devez prendre en compte la contenance du tube (pour vous assurer qu’il est adapté aux quantités que vous prévoyez de verser), la quantité de tubes que vous allez commander et le prix. Il est également important de choisir des tubes en verre de qualité supérieure, pour garantir leur durabilité et leur facilité de nettoyage.

Tubes en verre : un outil simple pour une simplicité d’utilisation

Une fois que vous avez tous les tubes des principaux dosages de cocktails, la réalisation est d’une simplicité enfantine. Commencez par sélectionner les bons tubes pour les cocktails que vous préparez. Remplissez votre tube et versez son contenu dans le shaker ou le verre à cocktail. Répétez ce processus pour chaque liquide « petitement » dosé de votre cocktail. Mélangez ou secouez selon la recette, puis ajoutez les autres liquides présents en plus grande quantité pour compléter le verre à cocktail, qui est alors finalisé et prêt à servir. Pour entretenir vos tubes en verre et garantir leur longévité, rien de plus simple. Après chaque utilisation, rincez immédiatement le tube à l’eau chaude. Séchez soigneusement vos tubes avant de les ranger et / ou de les réutiliser pour la préparation des prochains cocktails.

De nombreux bars et restaurants utilisent des tubes en verre dans leur processus de préparation de cocktails. En adoptant vous aussi cet outil dans votre propre bar, vous allez simplifier la tâche de votre mixologue attitré(e).

Les tubes en verre pour les amateurs de cocktails à domicile

Même si vous n’êtes pas un professionnel, l’utilisation de tubes en verre peut de la même manière grandement vous aider à améliorer votre expérience de la préparation de cocktails à la maison. Ils vous permettront de recréer précisément vos cocktails préférés, ce qui les rend parfaits pour les amateurs de cocktails de tous les niveaux.

C.S