Dans le monde toujours plus globalisé que nous connaissons aujourd’hui, l’industrie de la restauration n’est pas en reste. Avec l’émergence de nouvelles technologies et l’expansion du tourisme international, la demande pour des professionnels compétents en communication interculturelle ne cesse de croître. Un serveur ou une serveuse doit désormais être en mesure de communiquer efficacement non seulement avec la clientèle locale, mais aussi avec des clients venus du monde entier. L’anglais, en tant que langue internationale, est un outil clé pour relever ce défi. En maîtrisant l’anglais, un serveur ou une serveuse peut interagir avec une gamme beaucoup plus large de clients, améliorant ainsi l’expérience globale du client et augmentant les chances de succès pour le bar ou le restaurant dans lequel elle ou il travaille.

Communiquer efficacement avec les clients

Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, une communication efficace est essentielle pour fournir un excellent service à la clientèle. Il s’agit non seulement de prendre les commandes, mais aussi de répondre aux questions sur le menu, de faire des recommandations, de résoudre les problèmes et de créer une expérience agréable pour les clients. L’anglais est souvent la langue commune par laquelle les clients et les serveurs de différentes nationalités peuvent se comprendre. En maîtrisant l’anglais, un serveur peut comprendre les besoins de ses clients plus rapidement et plus précisément, ce qui conduit à un service plus efficace et à une meilleure satisfaction de la clientèle et donc de son employeur.

La polyvalence des compétences linguistiques

La maîtrise de l’anglais ne se limite pas à la communication avec les clients. Elle peut également aider un serveur ou une serveuse à être plus polyvalent dans ses fonctions. Par exemple, il peut être nécessaire de lire et de comprendre des documents en anglais, tels que des notices de machines, des directives de santé et de sécurité, des recettes, etc. De plus, en étant capable de communiquer en anglais, un serveur ou une serveuse peut plus facilement travailler en équipe avec des collègues de différentes nationalités. Cela peut améliorer l’efficacité et la cohésion de l’équipe, ce qui a un impact positif sur le service fourni aux clients.

Les opportunités de carrière dans la restauration

L’anglais est non seulement utile au quotidien dans le travail de serveur, mais il peut également ouvrir de nouvelles opportunités de carrière. Dans de nombreux bars ou restaurants haut de gamme et dans les chaînes internationales, la maîtrise de l’anglais est souvent une exigence pour les postes plus prisés. De plus, si un serveur ou une serveuse souhaite un jour travailler à l’étranger, la maîtrise de l’anglais sera presque impérative. En investissant dans l’apprentissage de l’anglais, un serveur ou une serveuse peut donc se donner plus d’options pour son avenir professionnel. Par exemple, si vous travaillez dans un des nombreux bars ou restaurants près du vieux port, vous pourriez prendre des cours d’anglais à Marseille avec Atout Langues Sud ici.

Augmentation de la satisfaction de la clientèle

La satisfaction de la clientèle est un élément clé du succès d’un restaurant. Un client satisfait est plus susceptible de revenir et de recommander le restaurant à d’autres. La communication est une composante importante de la satisfaction de la clientèle, et l’anglais joue un rôle essentiel à cet égard. Un serveur ou une serveuse qui peut communiquer efficacement en anglais peut répondre aux besoins des clients de manière plus précise et efficace. Si cela peut améliorer l’expérience globale du client et augmenter sa satisfaction, cela augmente aussi du côté de la serveuse ou du serveur son employabilité et son importance dans le personnel du bar ou du restaurant.

L’anglais comme outil marketing

Outre son utilité pour la communication quotidienne, l’anglais peut également être un outil marketing efficace pour un restaurant ou un bar. Un bar ou resto qui emploie des serveurs et serveuses parlant anglais peut plus facilement se promouvoir comme un lieu accueillant pour les clients internationaux. De plus, un établissement peut utiliser l’anglais dans son menu, son site web et ses supports marketing pour attirer une clientèle plus large. Des serveurs et serveuses qui maîtrisent l’anglais peuvent contribuer à drainer du public au même titre qu’une terrasse attractive.

Construire des relations avec les clients

Dans l’industrie de la restauration, construire des relations solides avec les clients est un moyen efficace de fidéliser la clientèle. Un serveur ou une serveuse qui parle anglais peut établir des relations plus fortes avec les clients internationaux. Par exemple, en discutant des préférences alimentaires du client, en partageant des informations sur le menu ou simplement en engageant une conversation amicale, un serveur ou une serveuse peut créer une connexion personnelle avec le client. Cela peut conduire à une expérience plus positive pour le client et à une plus grande fidélité envers l’établissement.

Améliorer les pourboires

Un autre avantage de la maîtrise de l’anglais pour un serveur ou une serveuse et non des moindres est la possibilité d’améliorer les pourboires. Les clients satisfaits sont plus enclins à être généreux avec les pourboires, et la capacité à communiquer efficacement en anglais peut grandement améliorer la satisfaction de la clientèle. Comme dans de nombreux pays il est courant de laisser un pourboire pour un bon service, vous maximiserez vos chances en communiquant mieux avec les clients internationaux qui sont habitués à cette pratique.

La concurrence dans le secteur de la restauration

L’industrie de la restauration peut parfois être très compétitive. Pour se démarquer, un restaurant doit offrir quelque chose de spécial, que ce soit une cuisine exceptionnelle, un service de haute qualité ou une atmosphère unique. Il doit aussi pouvoir accueillir des clients étrangers ce qui implique la maîtrise de l’anglais de la part des serveurs et des serveuses qui vont officier. Le fait de prendre des cours d’anglais sera un moyen de candidater à des postes pour lesquels le bar ou le restaurant exige la maîtrise de l’anglais comme critère de recrutement.

En conclusion, la maîtrise de l’anglais est une compétence essentielle pour un serveur ou une serveuse à bien des égards. Elle facilite la communication avec les clients et améliore leur satisfaction et elle ouvre plus grand le champ des possibles pour votre carrière et / ou votre rémunération.

C.S